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大连特色小吃之——炒闷子

发布时间:2014年08月20日 发布网站:艾奇旅游 文章人气:2621
提起闷子,大连人没有不知道的,大连的闷子是在平常不过的小吃了,没到夜晚,各个地方的夜市,路边摊上随处可见炒闷子的小摊。

  提起闷子,大连人没有不知道的,大连的闷子是在平常不过的小吃了,没到夜晚,各个地方的夜市,路边摊上随处可见炒闷子的小摊,无论是时尚的女孩,学校的学生,还有刚下班的上班族,都是闷子的拥护者,可以说闷子是大连人最常吃的小吃之一,现在大连很多旅游景点也都开始有售卖闷子的摊位了,外地的游客在来连旅游的同时不妨也尝试一下。

  大连的闷子是是用地瓜淀粉熬制出来的,结成块后,切成小块,然后用油煎至两面成焦黄色硬皮。吃闷子的时候要配上调和的酱油、芝麻酱、蒜末、香油、味精,把这些作料浇汁到闷子上,味道特别鲜美。而且闷子吃完了之后的汤汁也是十分可口的。在夏日的傍晚,路边小摊,吃上这么一碗外焦里嫩的闷子,别提多惬意了。

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